Gaplek: Pangan Tradisional yang Bangkit Kembali
👩🌾 Dari Desa ke Meja Makan Di Wonogiri, Jawa Tengah, singkong bukan sekadar tanaman. Bagi banyak keluarga, ia adalah penyelamat di masa paceklik. Petani mengolah singkong menjadi gaplek—irisan singkong yang mereka keringkan di bawah terik matahari. Jika dulu masyarakat menganggap olahan singkong ini sebagai makanan darurat, kini justru banyak orang mulai mengangkatnya sebagai pangan alternatif […]
Lanjutkan Membaca