Gaplek: Pangan Tradisional yang Bangkit Kembali

Gaplek: Pangan Tradisional yang Bangkit Kembali

👩‍🌾 Dari Desa ke Meja Makan Di Wonogiri, Jawa Tengah, singkong bukan sekadar tanaman. Bagi banyak keluarga, ia adalah penyelamat di masa paceklik. Petani mengolah singkong menjadi gaplek—irisan singkong yang mereka keringkan di bawah terik matahari. Jika dulu masyarakat menganggap olahan singkong ini sebagai makanan darurat, kini justru banyak orang mulai mengangkatnya sebagai pangan alternatif […]

Lanjutkan Membaca
MOCAF: Tepung Singkong yang Mengguncang Dunia Kuliner

MOCAF: Tepung Singkong yang Mengguncang Dunia Kuliner

✨ Inovasi dari Desa, Mendunia di Meja Makan Di tengah ketergantungan Indonesia pada impor gandum, sebuah inovasi lokal hadir membawa harapan baru: MOCAF (Modified Cassava Flour). Tepung berbahan dasar singkong ini bukan sekadar alternatif, melainkan solusi strategis untuk kesehatan, ekonomi, dan ketahanan pangan nasional. Dari dapur rumah tangga hingga industri besar, MOCAF kini mulai mencuri […]

Lanjutkan Membaca

LKNU PCNU Kota Bekasi Luncurkan Program NASEHAT

menit.online, KOTA BEKASI – Dalam rangka memperingati Hari Lahir (Harlah) ke-102 Nahdlatul Ulama (NU), Lembaga Kesehatan Nahdlatul Ulama (LKNU) Pengurus Cabang Nahdlatul Ulama (PCNU) Kota Bekasi luncurkan program Pelayanan Kesehatan NASEHAT (Nahdliyin Sehat). Program ini bertujuan untuk meningkatkan akses layanan kesehatan bagi warga Nahdlatul Ulama dan masyarakat umum di Kota Bekasi. Acara peluncuran yang berlangsung di Gedung […]

Lanjutkan Membaca
Godo-gado makanan khas daerah mana

Gado Gado Makanan Khas Daerah Mana?

menit.online, JAKARTA – Sampai saat ini belum ada literasi yang menerangkan secara pasti asal muasal gado-gado yang sudah kadung populer. Bukan saja populer di Indonesia, makanan khas ini pun begitu populer di mancanegara, sehingga mereka menyebutnya sebagai “Indonesian Salad”. Ada yang menerangkan bahwa gado-gado sudah ada sejak abad ke-17. Saat itu pasukan Kesultanan Mataram yang dipimpin Sultan Agung melakukan Penyerbuan […]

Lanjutkan Membaca